ပင်လယ်စာ ဂျင်စင်း
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- ဂျင်စင်းမြစ် – သုံးပင်
- ပုဇွန် – ဆယ်ကောင်
- ကနုကမာ – တစ်ဆယ်ကျပ်သား
- ပြည်ကြီးငါး – ဆယ်ကောင်
- ကြက်ရိုးပြုတ်ရည် – ပန်းကန်လုံးငါးလုံးစာ
- မှိုကြီးခြောက် – ဆယ်ပင်
- မုန်လာဥဖြူ – သုံးဥ
- ပဲလိပ် – တစ်ချပ်
- ကြက်သွန်မြိတ် – သုံးပင်
- ချင်း – တစ်တက်
- သကြား – အနည်းငယ်
- ဆား – အနည်းငယ်
- ငရုပ်ကောင်း – အနည်းငယ်
- နှမ်းဆီ – နှစ်ဇွန်း
ပြုလုပ်နည်းအဆင့်ဆင့်
* ဂျင်စင်း မြစ် ကိုရေဆေးပါ။ ပုဇွန်ကို အခွံသင်ပြီး သကြား၊ ဆားနယ်ပါ။ ကနုကမာနဲ့ပြည်ကြီးငါးကိုပြုတ်ထားပါ။ မှိုကြီးခြောက်ကို ၂၀မိနစ်ခန့်ရေစိမ်ထားပါ။ ပဲလိပ်ကိုလည်း ၂၀မိနစ်ခန့်ရေစိမ်ပြီး အမြှောင်းကလေးများလှီးထားပါ။ ချင်း ဓားပြားရိုက်ထားပါ။
*မုန်လာဥဖြူများကို အခွံသင်ပြီး အတုံးကလေးများ လှီးဖြတ်ထားပါ။ အရိုးပြုတ်ရည်ထဲသို့ ကမာနှင့်ပြည်ကြီးငါးများထည့်၍ပြုတ်ပါ။ ၎င်းအထဲသို့ မှိုကြီးခြောက်နှင့်ပဲလိပ်ထည့်ပါ။ မုန်လာဥဖြူနှင့်ချင်းတို့ပါထည့်ပါ။ ပွက်ပွက်ဆူလာလျှင် ပုဇွန်များထည့်ပါ။ အရသာအတွက်ဆား၊ သကြား၊ ငရုတ်ကောင်းမှုန့်ခပ်ပါ။ ဟင်းအိုးချခါနီးတွင် နှမ်းဆီလေး အပေါ်မှထည့်လိုက်ပါ။ ထို့နောက် ကြက်သွန်မြိတ် ပိုင်းဖြတ်ပြီး အုပ်၍ သုံးဆောင်ပါ။
မာမာစိုး ရေးသားထားသော အိမ်ရှင်မများအတွက် နိုင်ငံတကာ ချတ်နည်း၊ ပြုတ်နည်း စာအုပ်မှ ကူးယူဖော်ပြသည်။